Cabai merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Rasanya yang pedas dapat memberikan sensasi yang unik dan menggugah selera. Namun, di antara semua jenis cabai, ada beberapa yang terkenal akan tingkat kepedasannya yang ekstrem. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 cabai terpedas di dunia yang dapat menguji batas ketahanan kita terhadap rasa pedas. Siapkan diri Anda untuk petualangan pedas yang tidak terlupakan!
10 Cabai Terpedas di Dunia
Daftar Isi
Bhut Jolokia (Naga Jolokia)
Cabai Bhut Jolokia, atau lebih dikenal sebagai Naga Jolokia, merupakan salah satu cabai terpedas di dunia. Asalnya berasal dari negara bagian Assam, India, cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang luar biasa. Menurut Guinness World Records, Bhut Jolokia pernah memegang gelar cabai terpedas di dunia pada tahun 2007. Rasa pedasnya begitu kuat sehingga mampu membuat siapa pun yang mencicipinya merasakan sensasi panas yang terbakar di mulut.
Trinidad Moruga Scorpion
Cabai Trinidad Moruga Scorpion juga termasuk dalam daftar cabai terpedas di dunia. Cabai ini berasal dari Trinidad dan Tobago, sebuah negara di Karibia. Tingkat kepedasannya begitu tinggi sehingga bisa mencapai lebih dari 2 juta unit Scoville Heat, yang merupakan skala pengukuran tingkat kepedasan cabai. Rasa pedasnya yang kuat dan persisten membuat Trinidad Moruga Scorpion menjadi pilihan yang populer bagi para pecinta cabai terpedas.
Carolina Reaper
Carolina Reaper adalah cabai hibrida yang dikembangkan oleh pematang cabai asal Carolina Selatan, Amerika Serikat. Cabai ini diakui oleh Guinness World Records sebagai cabai terpedas di dunia pada tahun 2013. Dengan tingkat kepedasan mencapai lebih dari 2,2 juta unit Scoville Heat, Carolina Reaper dapat memberikan ledakan rasa pedas yang luar biasa. Mencicipinya seperti mengeksplorasi lapisan-lapisan rasa pedas yang semakin intens.
7 Pot Douglah
7 Pot Douglah, juga dikenal sebagai Chocolate 7 Pot, adalah cabai terpedas yang memiliki warna cokelat gelap yang khas. Cabai ini berasal dari Trinidad dan Tobago. Dengan tingkat kepedasan yang mencapai lebih dari 1,8 juta unit Scoville Heat, 7 Pot Douglah mampu menghadirkan kombinasi unik antara rasa manis dan pedas yang menggigit. Rasanya yang kompleks membuatnya menjadi pilihan menarik bagi para penikmat cabai.
7 Pot Primo
7 Pot Primo merupakan cabai hibrida yang dikembangkan oleh penanam cabai asal Louisiana, Amerika Serikat. Cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi, mencapai lebih dari 1,4 juta unit Scoville Heat. Bentuknya yang berkerut dan berduri memberikan tampilan yang unik. Rasa pedasnya yang kuat membuat 7 Pot Primo menjadi salah satu cabai favorit bagi para pecinta sensasi pedas.
Komodo Dragon
Cabai Komodo Dragon mengambil nama dari kadal terbesar di dunia yang hidup di Pulau Komodo, Indonesia. Cabai ini merupakan salah satu jenis cabai terpedas di dunia dengan tingkat kepedasan mencapai lebih dari 1,4 juta unit Scoville Heat. Rasanya yang pedas dan aroma yang khas membuatnya menjadi bumbu yang menarik untuk dicoba dalam masakan.
Naga Viper
Naga Viper adalah cabai hibrida yang dikembangkan di Cumbria, Inggris. Cabai ini mencatat rekor sebagai cabai terpedas di dunia pada tahun 2011 sebelum digantikan oleh Carolina Reaper. Tingkat kepedasan Naga Viper mencapai lebih dari 1,3 juta unit Scoville Heat. Rasanya yang sangat pedas dengan sentuhan buah-buahan membuatnya menjadi tantangan yang menarik bagi para penikmat cabai terpedas.
Ghost Pepper (Bhut Jolokia)
Ghost Pepper, atau juga dikenal sebagai Bhut Jolokia, adalah salah satu cabai terpedas yang berasal dari India. Cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang mencapai lebih dari 1 juta unit Scoville Heat. Rasa pedasnya yang intens dan aromanya yang khas membuat Ghost Pepper menjadi salah satu cabai yang paling terkenal di dunia.
Infinity Chili
Infinity Chili adalah cabai terpedas yang dikembangkan oleh seorang petani cabai bernama Nick Woods di Inggris. Pada saat diperkenalkan, Infinity Chili pernah memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia. Tingkat kepedasannya mencapai lebih dari 1,2 juta unit Scoville Heat. Rasa pedasnya yang kuat dengan sentuhan buah-buahan memberikan pengalaman yang unik dalam mencicipi cabai terpedas di dunia.
7 Pot Barrackpore
7 Pot Barrackpore adalah cabai terpedas yang berasal dari wilayah Barrackpore di Trinidad dan Tobago. Cabai ini memiliki tingkat kepedasan yang mencapai lebih dari 1,1 juta unit Scoville Heat. Rasa pedasnya yang ekstrem membuat 7 Pot Barrackpore menjadi pilihan menarik bagi para pencinta cabai terpedas.
FAQ
Apakah kepedasan cabai berbahaya bagi kesehatan?
Tingkat kepedasan cabai memang dapat memberikan sensasi yang intens dan mungkin tidak nyaman bagi beberapa orang. Namun, kepedasan cabai umumnya tidak berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa cabai mengandung senyawa yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan.
Bagaimana cara mengurangi efek kepedasan cabai?
Jika Anda merasa terlalu pedas setelah mengonsumsi cabai, beberapa cara yang dapat dicoba adalah mengonsumsi susu, yoghurt, atau makanan yang mengandung lemak tinggi. Minuman seperti air kelapa juga dapat membantu meredakan rasa pedas. Hindari minum air putih, karena air hanya akan membantu menyebarluaskan capsaicin, senyawa yang bertanggung jawab atas rasa pedas cabai, di dalam mulut.
Apa yang dimaksud dengan unit Scoville Heat?
Unit Scoville Heat adalah skala yang digunakan untuk mengukur tingkat kepedasan cabai. Skala ini dinamai dari ilmuwan bernama Wilbur Scoville yang mengembangkannya pada tahun 1912. Semakin tinggi angka unit Scoville Heat, semakin tinggi tingkat kepedasan cabai tersebut.
Bagaimana cara menanam cabai terpedas di dunia?
Menanam cabai terpedas di dunia membutuhkan perawatan khusus. Pastikan Anda memiliki biji atau bibit cabai yang baik. Tanam biji atau bibit dalam pot atau area yang mendapatkan sinar matahari cukup. Jaga kelembapan tanah dengan rajin menyiram dan hindari terjadinya genangan air. Berikan pupuk yang sesuai untuk mendukung pertumbuhan cabai. Pastikan untuk membaca petunjuk perawatan yang tepat untuk jenis cabai yang Anda tanam.
Apakah cabai terpedas di dunia dapat digunakan dalam masakan?
Cabai terpedas di dunia dapat digunakan dalam masakan, tetapi perlu berhati-hati karena tingkat kepedasannya yang ekstrem. Jika Anda ingin mencoba menggunakan cabai terpedas, disarankan untuk menggunakannya dengan hati-hati dan dalam jumlah yang sesuai dengan preferensi Anda terhadap rasa pedas. Beberapa orang mungkin menemukan bahwa sedikit cabai terpedas sudah cukup untuk memberikan rasa pedas yang diinginkan dalam masakan.
Adakah cara mengurangi rasa pedas setelah mencicipi cabai terpedas di dunia?
Jika rasa pedas akibat mencicipi cabai terpedas masih terlalu kuat, Anda dapat mencoba mengonsumsi makanan yang mengandung gula, seperti madu atau gula pasir. Gula dapat membantu mengurangi efek rasa pedas di lidah. Selain itu, mengunyah atau menghisap potongan lemon atau jeruk nipis juga dapat membantu meredakan sensasi pedas.
Penutup
Mencicipi 10 cabai terpedas di dunia adalah pengalaman yang menantang dan menggugah selera. Tingkat kepedasan yang luar biasa dari cabai-cabai ini dapat menguji batas ketahanan kita terhadap rasa pedas. Namun, di balik kepedasannya yang ekstrem, cabai juga memberikan aroma dan rasa yang unik serta manfaat kesehatan. Jika Anda seorang pecinta cabai dan mencari pengalaman pedas yang tidak terlupakan, jangan ragu untuk mencoba cabai-cabai terpedas di dunia ini. Tetapi, selalu ingat untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang sesuai dengan preferensi Anda.